get zolpidem Downey buy ambien ambien and bariatric surgery

is it ok to sniff xanax buy xanax how many ativan to equal xanax

che cos'¨ valium buy valium online interaction of grapefruit and valium

tramadol y el alcohol buy tramadol online cod tramadol hydrochloride 150 mg

spin class soma buy soma soma Joliet

valium and acupuncture buy valium valium 10mg tablets

tramadol wikipedia pl tramadol 50mg how many 50 mg tramadol to get high

tramadol sr 200 mg half life tramadol 50mg tramadol help vicodin withdrawal

metformin and phentermine together buy phentermine online can i take phentermine with dayquil

ambien night before induction buy zolpidem online can you take delsym with ambien

Пирожное “Белый кокос”

 

Дорогие друзья! Для всех любителей изделий с кокосом. Нежное, белоснежное пирожное безусловно покорит ваших друзей и близких, угощайтесь.

Бисквит
Сахар — 60 г
Мука пшеничная — 35 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Крахмал картофельный — 25 г
Яйцо — 2 шт

Кокосовая основа
Стружка кокосовая — 100 г
Сахар — 50 г
Белок яичный — 3 шт

Крем
Молоко — 150 мл
Масло сливочное — 130 г
Шоколад белый (и для украшения) — 50 г
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
Желток яичный — 1 шт

Для кокосовой основы взбить белки до устойчивых пиков, в конце постепенно добавить сахар. Соединить с кокосовой стружкой и аккуратно перемешать до однородности. Выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом, выпекать при температуре 190 до румяного цвета.

Бисквит: в яйца добавить 2 ст. л. кипятка и сразу же начать взбивать. Я сразу перехожу на большую скорость, когда масса увеличивается, постепенно добавляю сахар, и взбиваю ещё. Должна получится легкая, пенная шапка. После этого добавим муку, крахмал и разрыхлитель (заранее эти ингредиенты просеять в одну миску). Сделаем буквально пару оборотов миксером на маленькой скорости. Готовое тесто выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом. Выпекать 10 мин, при температуре 180.

Обрезать неровные края, сравнять оба бисквита.

Молоко (50 мл ) смешать с желтком, остальное молоко поставить на огонь, довести до кипения. Муку просеять. В муку ввести молочно-желтковую смесь, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Ввести массу в горячее молоко, и варить крем на медленном огне, постоянно помешивая. Остудить.

Масло взбить с сахаром. Порциями ввести заварной крем и хорошенько взбивать, пока не образуется однородный крем.
Белый шоколад порубить ножом и добавить в крем.

Бисквиты я разрезала на две половины, чтобы пирожное было высоким. Промазать коржики кремом, чередуя бисквит и кокосовую основу. Посыпать белым шоколадом и стружкой.
Опубликовал(а): Мария По

 

 

0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account

2015-2016 © Сайт о вкусной и здоровой пище