withdrawal from xanax and ambien buy ambien online no prescription what are the side effects of taking ambien long term

is it ok to take topamax and xanax buy xanax xanax gyno

buy valium Boston buy valium online valium cena

shokugeki no soma ch.25 th buy soma soma radyo fm dinle

valium tavor serenase testo valium 10 mg buy valium St. Petersburg

can you take flagyl and ambien ambien for sale ambien online Reno

does tramadol get morphine in them tramadol 50 mg what is the addiction risk associated with tramadol

what is stronger green or yellow xanax generic xanax xanax advil cold sinus

ambien addiction alcohol buy ambien get zolpidem Killeen

can you mix excedrin and tramadol buy tramadol online cod efek tramadol hcl 50 mg

Рецепт торт «Пани Валевска »

Tort-s-beze9На повестке дня, точнее, вечера, торт «Пани Валевска». Я порадую вас не столько новым рецептом, сколько веселеньким рассказом о том, как я его готовила.
Решила освежить в памяти пропорции сахара и белков в рецепте безе. Полезла в интернет, и, как это часто бывает с женским настроением, наткнулась на очень эмоционально описанный рецепт торта с безе под романтическим польским названием «Пани Валевска». Эта эмоциональность мгновенно передалась и мне. В итоге вместо безе в тот незабываемый вечер я готовлю торт «Пани Валевска». Он тоже с безе. По идее. Хы-хы-хы…
Время приготовления и количество порций указывать грешно, когда дело касается выпекания тортов. Ниже я опишу в душераздирающих подробностях, чего и за какой промежуток времени получилось в моем случае, а пока сделаю постное лицо и изложу суть рецепта оной «Пани».

Для песочного теста:
500 г муки
0,5 стакана сахара
6 яичных желтков
200 г масла
1 ч. ложка разрыхлителя
Для безе:
6 белков
1,5 стакана сахара
1 ст. ложка крахмала
Для крема:
500 мл молока
200 г сливочного масла
2 яичных желтка
3 ст. ложки муки
2 ст. ложки крахмала
3 ст. ложки сахара
Ванилин на кончике ножа
2 ст. ложки коньяка или ликера с миндальным запахом
Прочие штучки:
1 стакан смородинового варенья, или даже меньше
20 г миндальных лепестков для украшения

Готовим песочное тесто для торта. Размягченное сливочное масло соединить с сахаром, желтками, мукой и разрыхлителем, вымесить пластичное тесто и поделить его на две равных части.
Каждый кусок теста растянуть руками или раскатать в виде круга или прямоугольника на пекарской бумаге. Круги удобно выравнивать по форме тарелки. Хорошо, если у вас есть два просторных противня для выпечки, чтобы запекать два коржа одновременно. Это очень существенно сократит процесс приготовления торта. Если же еще пока нет двух противней, как в моем случае, то коржи раскатывать и покрывать вареньем с безе следует по очереди.
Смазываем коржи вареньем так, чтобы до краев оно не доставало сантиметра на 3, иначе сироп растечется и намертво прилепит ваш корж к пекарской бумаге.
Готовим безе. Если у вас 2 противня, то все ингредиенты для безе используем сразу. Если нет – то замешиваем безе в 2 приема, разделив ингредиенты на 2 равные части, для каждого коржа отдельно – оно не любит долго стоять. Белки смешиваем миксером с сухой обезжиренной миске, постепенно высыпая сахар, до образования устойчивых пиков, и добавляем под конец крахмал.
Чайной ложкой равномерно выкладываем взбитые белки на корж с вареньем.
Ставим в разогретую духовку на 40-45 минут и выпекаем при 170 градусах. Потом духовку выключаем и оставляем коржи в закрытой духовке до полного остывания.
Если у вас только один противень, процедуру с выпеканием коржа и остыванием придется повторить дважды.
Готовим крем. В просторной кастрюльке смешиваем желтки, крахмал, муку и половину молока. Оставшееся молоко доводим до кипения и, помешивая, выливаем в кастрюльку.
Кастрюльку ставим на небольшой огонь, и, постоянно размешивая, варим до уверенного загустения. Ждем, когда остынет.
Мягкое масло миксером взбиваем отдельно в миске, после чего добавляем остывшую кремовую заготовку из кастрюльки, коньяк, ванилин, и все это вместе размешиваем миксером до однородного состояния.
Собираем торт. Кладем на тарелку остывший корж с безе, смазываем его половиной получившегося крема. Сверху кладем второй корж с безе, покрываем второй половиной крема и посыпаем миндальными лепестками. Усё. Теперь ставим торт в холодильник минимум на 2-3 часа.

Приятного аппетита!

0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account

порно с лысыми телками

2015-2016 © Сайт о вкусной и здоровой пище