generic ambien not good zolpidem 10 mg ambien lorazepam together

ketamine tramadol cream cheap tramadol online ultram 50mg tramadol hcl

xanax è una droga buy xanax how to pass xanax drug test

soma olimpia spor merkezi buy soma soma pagodart

what does xanax look like .5 buy xanax what kind of high will xanax give you

tramadol interaction with grapefruit tramadol 50 mg tramadol effects on kidney function

differenza tra xanax gocce e compresse xanax no prescription symptoms taking xanax

how much valium to take for muscle spasms valium without prescriptions can i take celebrex and valium

tramadol used for rheumatoid arthritis tramadol 50mg can you drive if you take tramadol

tramadol zuzahlungsfrei tramadol 50mg tramadol with temazepam

Польский мясной пирог

 

Дорогие друзья! Этим рецептом поделилась полячка, подруга моей тети. Такой пирог она частенько готовит к “субботним посиделкам” с друзьями или к приезду гостей. Большую часть в нём составляет начинка, которая состоит из нескольких ингредиентов.
А основной ингредиент начинки, конечно, краковская колбаса

Для теста
Майонез (не советую заменять на одну сметану) — 100 г
Сметана (негустая, или кефир) — 100 г
Яйцо — 2 шт
Сода — 0.5 ч. л.
Мука — 180 г

Для начинки
Колбаса (краковская или колбаски охотничьи) — 250 г
Фасоль (отварная, Бланш – белая мелкая) — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Маслины — 100 г
Зелень (3-5 веточек)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)


Начнем с приготовления начинки. Я использую белую мелкую фасоль “Бланш”. Заранее отварила одну упаковку фасоли, следуя рекомендации на пачке. Замочила на 4 ч., а затем варила до готовности около 1,5 ч. В отваренном виде она прекрасно хранится в холодильнике. Таким образом, её удобно использовать в течение недели для нескольких блюд!

Сыр и колбасу нарезаем небольшими кубиками. Зелень и маслины – мелко рубим. Смешиваем все компоненты начинки, солим и перчим по вкусу.

Теперь берёмся за тесто. Яйца, майонез и сметану – взбиваем венчиком. Не советую пренебрегать майонезом, т. к. без него тесто будет более плотным и “тяжелым”. Добавляем просеянную муку, смешанную с содой, и замешиваем тесто. Оно должно получиться липким. По консистенции, как густой мед. Добавляем начинку к тесту и мешаем до однородной массы.

Поляки готовят этот пирог в прямоугольной форме. Я взяла форму для хлеба (11х21 см). Смазываем её растительным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем полученную массу в форму. Она получилась почти полной. Поэтому, если есть, то лучше взять форму побольше, т. к. мой вариант долго выпекался.

Выпекать 40-50 мин., в заранее разогретой до 180 градусов духовке. Мой высокий пирог пропекался около 60 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой до самого дна пирога. Ориентируемся на выбранную форму и свою духовку.
Опубликовал(а): LNataly

ОРАНЖЕВЫЙ КОТ желает вам ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! И ждет вас снова у себя в гостях!

 

0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account

2015-2016 © Сайт о вкусной и здоровой пище