xanax and synthetic weed xanax pill xanax somministrazione

how long does tramadol 319 last buy tramadol online without a prescription can i give my dog tramadol and previcox together

valium 2mg for back pain diazepam 5mg rug on valium

generic ambien strong zolpidem 10 mg taking ambien and antidepressants

is zanaflex or soma stronger buy soma online a soma de um numero com seu quadrado da 42

accidentally took 4 tramadol tramadol online overnight tussigon and tramadol

para que se usa el phentermine phentermine 37.5 mg how much weight can i lose on phentermine in one month

how long does valium in system buy valium online will valium lower blood pressure

tramadol sr medsafe tramadol 50 mg tramadol tabletas de 50 mg

euphoria from valium buy vallium online valium day after

Варенье из тыквы с имбирем и маком

 

Сама я варенье не ем, только снимаю пробу, но страсть, как люблю экспериментировать! Очень интересное варенье. Очень густое, похоже на цукаты в сиропе. Никакого привкуса тыквы. Красивое, пикантное, ароматное. Соломка из тыквы плотная и слегка даже похрустывает, очень легкая острота имбиря и привкус мака, не слишком сладко.

Тыква (чистый вес тыквенной мякоти) — 1 кг
Сахар — 500 г
Апельсин (крупный) — 1 шт
Лимон — 1 шт
Имбирь (корешок свежего имбиря длиной 3-5 см) — 1 шт
Мак — 1 ст. л.

Итак, очищенную тыкву нарезаем тонкой соломкой. Складываем в миску. Процесс не очень быстрый. С апельсина снимаем тёркой цедру, отжимаем сок. Из лимона просто выжимаем сок. Соки и цедру отправляем к тыкве. Перекладываем тыкву с содержимым в кастрюлю, в которой будем варить варенье. Засыпаем сахар.

Закрываем кастрюлю крышкой и не вспоминаем о ней часов 6-8, а то и всю ночь. Осторожно перемешиваем содержимое, тыква просто плавает в собственном соку, ставим на большой огонь, доводим до кипения и сразу же снимаем с огня. Снова накрываем и забываем на 4-5 часов.

Очищаем имбирь, режем его тонкой соломкой. Кидаем имбирь к тыкве, ставим на огонь и варим при несильном кипении минут 15, мешая время от времени. Снимаем, накрываем, оставляем на 4 часа.

Мак слегка обжариваем на сухой сковороде до появления аромата. Засыпаем в кастрюлю и довариваем наше варенье на умеренном огне минут 35. Соломка тыквы становится совсем прозрачной. Кстати, к концу варки сиропа остается очень мало.

Сначала я думала, что мак вроде бы и ни к чему, что такое столовая ложка маковых зернышек? А когда засыпала обжаренный мак в варенье, то сразу же изменился аромат: апельсин стал приглушеннее и добавился новый оттенок чего-то запеченного. И смотрится веселее, – варенье “в крапинку”. Готовое варенье храним в холодильнике, сахара в нем немного.
Опубликовал(а): VeVeTa Tuk

 

 

0 Comments

Leave a reply

Ваш e-mail не будет опубликован.

Log in with your credentials

or    

Forgot your details?

Create Account

2015-2016 © Сайт о вкусной и здоровой пище